Jest wytwarzana przez ludzki organizm. Prekursorem syntezy jest 7-dehydrocholesterol w skórze. Podstawowym elementem strukturalnym związku jest pierścień cyklopentanoperhydrofenantrenu taki sam jaki mają w swej budowie estradiol, kortyzol, aldosteron i inne dobrze znane hormony. Fakt ten nie jest zadziwiający, gdyż aktywna biologicznie forma witaminy D jest jednym z setek hormonów steroidowych. Konkretnie należy do grupy sekosteroidów, gdyż pierścień cyklopentanoperhydrofenantrenu jest przerwany między węglami 9 i 10. Przerwa powstaje gdy wytworzona z cholesterolu prowitamina D jest wystawiona na działanie światła ultrafioletowego, tworząc seko-prewitaminę D. Następnie, w procesie niezależnym od UV, prewitamina D izomeryzuje termicznie, pojawiają się sprzężone wiązania wielokrotne Δ6,7, Δ8,9, Δ10,19. Wtedy przyjmuje także jedną z dwóch konformacji przestrzennych: 6-s-cis (steroidowa), lub 6-s-trans (extended). Następnie zachodzi obróbka podczas której wytwarzane są metabolity pierwszego, drugiego i ,prawdopodobnie, trzeciego rzędu. Jest ich wiele. Ich funkcja w organizmie nie jest dobrze poznana, pewnym jest, że stanowią rezerwuar witaminy D w organizmie, są prekursorami do innych syntez metabolicznych, zauważono także, że niektóre mają swoje receptory.
[Czytaj dalej…]